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高级卫生专业技术资格考试(副高)2023营养与食品卫生(副高)考试考试试题(5AC)

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    回归系数(regression coefficient)、生物转化、补中益气汤、静脉注射(intravenous injection)、现代医学(modern medicine)、生物医学模式(biomedical model)、高蛋白质(high protein)、输入新鲜血液、少量多餐、正态分布。

  • [单选题]正常空腹血浆中胆固醇主要存在于

  • A. CM
    B. VLDL
    C. IDL
    D. LDL
    E. HDL

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  • 学习资料:
  • [单选题]心脏进行生物转化时葡萄糖醛酸的活性供体是( )
  • A. UDPG
    B. GA
    C. ADPGA
    D. UDPGA
    E. CDPGA

  • [单选题]认为每种疾病都可以在器官、细胞或分子上找到可以测量的形态学或化学改变的是下列哪种医学模式
  • A. 神灵主义的医学模式
    B. 自然哲学的医学模式
    C. 机械论的医学模式
    D. 生物医学模式
    E. 现代医学模式

  • [单选题]对调查问卷评价常用的指标
  • A. 问卷回收率,调查符合率
    B. 信度系数,效度系数
    C. 信度系数,相关系数
    D. 效度系数,相关系数
    E. 回归系数,相关系数

  • [单选题]一项1:1配比病例对照研究,共调查240对,病例和对照均有某种暴露史60对,均无某种暴露史75对,病例有某种暴露史、对照无某种暴露史70对,对照有某种暴露史、病例无某种暴露史35对,其OR值为
  • A. 1.7
    B. 1.3
    C. 0.5
    D. 0.9
    E. 2.0

  • [单选题]直线相关分析可用于
  • A. 儿童的性别与体重
    B. 儿童的身高与体重
    C. 儿童的性别与血型
    D. 母亲的职业与儿童的智商
    E. 母亲的职业与血型

  • [单选题]接触化合物的途径不同,其毒性大小的顺序是
  • A. 静脉注射>经呼吸道
    B. 静脉注射>腹腔注射
    C. 腹腔注射>经口
    D. 经口>经皮
    E. 以上都是

  • [单选题]急性胃炎的膳食治疗原则不包括
  • A. 去除致病因素
    B. 大量饮水
    C. 早期清流质膳食
    D. 普通流质膳食
    E. 少量多餐,每日5~6餐

  • [单选题]成年女性诊断为肥胖时体脂占体重的比例大 于
  • A. 5%
    B. 10%
    C. 15%
    D. 20%
    E. 25%

  • [单选题]碳水化合物对肝炎患者的意义为
  • A. 降低肝脏对氨基酸的利用
    B. 降低肝糖原的储备
    C. 高碳水化合物有利于治疗
    D. 降低肝细胞抗病毒能力
    E. 维持肝微粒体酶的活性

  • [单选题]以下关于营养素与胃癌的关系说法错误的是
  • A. 蛋白质摄入过高或过低均会促进胃癌肿瘤的生 长
    B. 脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关
    C. 高淀粉膳食无促进胃癌作用
    D. 维生素C通过清除氧自由基起抗胃癌作用
    E. 土壤和水中的镍含量与胃癌死亡率呈正相关

  • [单选题]下列有关术前营养支持正确的观点是
  • A. 高血压患者在术前应给予低盐、低胆固醇饮食 ,待血压控制到正常水平后再进行手术
    B. 贫血患者应该给予足够的蛋白质和能量,并积 极补充血浆和血小板,防止术中出血过多
    C. 肝功不全患者可通过一次性输入新鲜血液,同 时在饮食上给予高能量、高蛋白质(high protein)、高糖饮食, 增加肝糖原的储备
    D. 糖尿病患者给予胰岛素治疗以外,术前按糖尿 病饮食要求供给,在血糖接近正常水平、尿糖定 性转阴后手术
    E. 对于癌症的消瘦患者应该给予高能量、高蛋白 、高脂肪、高维生素膳食,使其在短期内增加体 重

  • [单选题]脂类包括
  • A. 中性脂肪和类脂两类
    B. 三酰甘油和磷脂两类
    C. 三酰甘油和胆固醇类
    D. 三酰甘油和脂蛋白类
    E. 中性脂肪和胆固醇类

  • [单选题]瘀血腰痛,治宜选用( )
  • A. 身痛逐瘀汤
    B. 补中益气汤
    C. 血府逐瘀汤
    D. 膈下逐瘀汤
    E. 少腹逐瘀汤

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