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营养与食品卫生(正高)2023备考每日一练(12月08日)

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  • 【名词&注释】

    溶血性(hemolytic)、致病菌(pathogenic bacteria)、沿海地区(coastal area)、食源性疾病(food-borne disease)、帕金森综合征(parkinsonian syndrome)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、不适当(inadequacy)、密切相关(closely related)、不断扩大(constant enlargement)、食源性肠道传染病

  • [多选题]副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点是

  • A. 以脐部阵发性绞痛为本病特点
    B. 好发季节为冬春季
    C. 我国沿海地区常见的食物中毒
    D. 好发食品主要为海产品
    E. 引起中毒的副溶血性弧菌90%"神奈川"试验阳性

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  • 学习资料:
  • [多选题]结肠造影可选的食物包括( )。
  • A. 白米粥
    B. 牛奶
    C. 豆浆
    D. 藕粉
    E. 清蒸鱼

  • [多选题]某男,69岁,患帕金森综合征,在营养治疗过程中,宜适量增加( )的摄入。
  • A. 蛋白质
    B. 脂肪
    C. 糖类
    D. 叶酸
    E. 钙

  • [多选题]谷类所特有的蛋白质为( )
  • A. 谷蛋白
    B. 球蛋白
    C. 清蛋白
    D. 醇溶蛋白
    E. 酪蛋白

  • [多选题]下列属于食源性疾病范畴的是( )
  • A. 食物中毒
    B. 食源性肠道传染病和寄生虫病
    C. 食物中有毒有害污染物所引起的急、慢性中毒性疾病
    D. 食物营养不平衡造成的某些慢性非传染性疾病
    E. 食物过敏

  • [多选题]细菌性食物中毒的发病原因为( )
  • A. 食物在生产、运输、贮藏、销售等过程中受到致病菌的污染
    B. 被致病菌污染的食物存放不当,致病菌大量生长繁殖或产生毒素
    C. 食物本身含有某种天然有毒成分或由于贮存条件不当形成某种有毒物质
    D. 食用前未经彻底加热
    E. 食品中添加了伪造的或禁止食用的食品添加剂和营养强化剂

  • [多选题]膳食调查不包括
  • A. 称重法
    B. 回顾询问法
    C. 查帐法
    D. 生化检查法
    E. 体格检查法

  • [多选题]临床治疗时,应慎用寒凉药物的季节是( )
  • A. 春
    B. 夏
    C. 长夏
    D. 秋
    E. 冬

  • [多选题]心悸病证中常见脉象有( )
  • A. 细数脉
    B. 弱脉
    C. 结代脉
    D. 涩脉
    E. 沉脉

  • [多选题]下列脏腑中与胸痹的发生密切相关(closely related)的有( )
  • A. 心
    B. 肝
    C. 脾
    D. 肺
    E. 肾

  • [多选题]引起月经先期的主要机理有( )
  • A. 血热
    B. 气虚
    C. 血瘀
    D. 虚热
    E. 血虚

  • [单选题]疼痛的性质为走窜痛,部位不固定,多属( )
  • A. 血瘀
    B. 气滞
    C. 精伤血少
    D. 湿阻
    E. 寒凝

  • [单选题]下列选项中,不属于脾阳虚弱带下过多的主症的是( )
  • A. 带下色白,质稀薄,无臭气,绵绵不断
    B. 面色萎黄,体倦乏力
    C. 精神疲倦,纳少便溏
    D. 五心烦热,失眠多梦
    E. 舌淡,苔白腻,脉缓弱

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