2022初级食品检验工题库初级食品检验工题库冲刺密卷案例分析题答案+解析(04.22)

1. [单选题]罐头肉制品进行净含量检验时的注意事项不包括（）。

A. 开罐后内容物倒入的网筛应事先称量
B. 将内容物倒入网筛时不要固体碎末
C. 网筛与水平面^{(horizontal plane)}保持17-20°倾角
D. 将内容物倒入网筛时不要遗漏固体碎末

2. [单选题]一般来讲，人的舌尖对（）味最敏感

A. A、甜味
B. B、咸味
C. C、酸味
D. D、苦味

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