2022食品检验学题库提分加血每日一练(04月18日)

1. [单选题]滴定时，不慎从锥形瓶中溅失少许试液，属于（）

A. A.系统误差B.偶然误差C.过失误差D.方法误差

2. [多选题]选择合适的样品预处理方法时应注意（）。

A. 不改变待测物的状态
B. 提高测量灵敏度
C. 与选择的分析测量方法相适应
D. 完全消除干扰物质

3. [单选题]测定脂肪抽提是否完全，可用滤纸检查，将（），挥发后不留下油迹表明已抽提完全，若留下油迹说明抽提不完全。

A. A、10%氢氧化钠1毫升滴到滤纸上，再滴石油醚^{(petroleum ether)}液
B. B、1：3盐酸1毫升滴到滤纸上，再滴石油醚^{(petroleum ether)}液
C. C、抽提管下口滴下的石油醚^{(petroleum ether)}滴在滤纸上

4. [多选题]食品感官分析按方法的性质可分的分析类型有（）

A. 电位滴定法
B. 差别检验
C. 标度和类别检验
D. 分析或描述性^{(descriptive)}检验
E. 火焰原子吸收光谱法

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