下列食品作沙门菌检验时需要前增菌的是（）

【名词&注释】

革兰阴性菌(gram-negative bacteria)、非选择性(non-selective)

[单选题]下列食品作沙门菌检验时需要前增菌的是（）

A. 鲜肉
B. 鲜蛋
C. 冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品
D. 鲜乳品
E. 其他未经加工食品

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[单选题]鉴定革兰阴性菌用的鉴定试卡是（）

A. GPI
B. GNI
C. YBC
D. BAC
E. NHI

[单选题]食品真菌和酵母计数时应选择（）

A. 菌落数在10～100之间的平皿进行计数报告之
B. 菌落数在20～150之间的平皿进行计数报告之
C. 菌落数在10～150之间的平皿进行计数报告之
D. 菌落数在30～300之间的平皿进行计数报告之
E. 以上均不是

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