行握手礼时应注意（）。

【名词&注释】

脂肪酸(fatty acid)、微量元素(trace element)、餐厅服务员、采购员(buying clerk)、第一线(front line)

[单选题]行握手礼时应注意（）。

A. 与男子握手时（力度）可适当重些，以示友情深厚
B. 与男子握手时（力度）可轻些
C. 男子握手时可不脱帽和手套
D. 女士握手时应脱下手套

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学习资料：

[单选题]客人在餐饮聚会时，喝多了酒的事是常有的，除了尽力帮助他们之外，服务员应避免由于他们醉酒后的失态影响餐厅（）。

A. A、正常的营业
B. B、正常的下班
C. C、正常的开支
D. D、正常的需要

[单选题]处在餐厅服务第一线^{(front line)}的是（）。

A. 厨师
B. 餐厅经理
C. 餐厅服务员
D. 餐厅采购员

[单选题]脂肪在人体中的消化过程分解为（），被人体吸收变成营养。

A. 甘油
B. 脂肪酸
C. 碳水化合物
D. 微量元素

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