含碘丰富的食品不包括（）

【名词&注释】

羟脯氨酸(hydroxyproline)、营养物质(nutrient)、生理功能(physiological function)、阴离子(anion)、矿物质(mineral)、金属酶(metalloenzyme)、海产品(seafood)、激活剂(activator)、钙营养状况(calcium nutritional status)、微量元素。

[单选题]含碘丰富的食品不包括（）

A. 海带
B. 海盐
C. 紫菜
D. 干贝
E. 海参

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学习资料：

[单选题]锰的生理功能是（）

A. 作为金属酶的组成成分
B. 作为酶的激活剂^(activator)
C. 参与超氧阴离子转化
D. 参与碳水化合物的代谢及蛋白质、核酸的合成
E. 以上全是

[单选题]为预防碘缺乏，常在缺碘地区用碘化物强化食盐，碘加入量一般控制在（）。

A. 1：（200～500）
B. 1：（2000～5000）
C. 1：（20000～50000）
D. 1：（200000～500000）
E. 0.01％～0.02％

[单选题]反映人体钙营养状况^{(calcium nutritional status)}的指标是（）。

A. 血钙/尿钙比值
B. 尿钙/血钙比值
C. 24h尿羟脯氨酸/血钙比值
D. 24h尿羟脯氨酸/尿钙比值
E. 24h尿羟脯氨酸/肌酐比值

[单选题]常量元素有（）种。

A. 10
B. 9
C. 7
D. 6
E. 5

[单选题]患者，男性，35岁，自感疲劳、反复感冒，时而关节疼痛、牙龈出血和眼结膜出血。体检：牙龈肿胀，身上有瘀斑。

A. B

[单选题]已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的营养物质，将其分为常量元素和微量元素。

A. B

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