【名词&注释】
经营方式(management mode)、居民小区(resident sub-district)、筹备工作(preparatory work)、居民区(populated country)、前提条件。、城市交通干线(urban traffic main roads)
[单选题]理想的仓库位置应尽可能位于()
A. 验收处与厨房之间,且距离越近越好
B. 靠近验收处,远离厨房
C. 靠近厨房,远离验收处
D. 远离验收处与厨房
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学习资料:
[单选题]一般餐厅的位置以()为首选。
A. 城市交通干线(urban traffic main roads)、主要商业区域和大的居民区三者的中心位置
B. 重要交通干线+次要商业区域+少量居民
C. 主要商业区域+次要交通干线+少量居民
D. 主要居民小区+次要商业区域+次要城市街道
[单选题]餐厅所使用的餐台基本以()为主。
A. 玻璃结构
B. 木质结构
C. 塑料结构
D. 石质结构
[单选题]()是餐厅筹备工作中最重要的环节,也是进行其他重要决策的前提条件。
A. 餐厅选址
B. 制订经营方针
C. 选择经营方式
D. 确定投资力度
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