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油脂化学题库2022每日一练冲刺练习(04月18日)

来源： 必典考网    发布：2022-04-18     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布油脂化学题库2022每日一练冲刺练习(04月18日)，更多油脂化学题库的每日一练请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]下列那个指标是判断油脂的不饱和度的是（）

A. A、酸价
B. B、碘值
C. C、酯值
D. D、皂化值


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