【名词&注释】
社会主义市场经济(socialist market economy)、普洱茶(puer tea)、道德观念(moral concept)、优胜劣汰、基础上(basis)、时间比(time comparison)
[单选题]社会主义市场经济所肯定的竟争道德观念的内涵是()
A. 优胜劣汰
B. 在竞争基础上(basis)合作
C. 以自我利益的获取为中心
D. 合作为主,竞争为辅
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[单选题]在红茶和绿茶初制过程中,绿茶的揉捻时间比(time comparison)红茶的揉捻时间()。
A. 长
B. 短
C. 相同
D. 无法相比
[单选题]形成普洱茶(熟茶)品质特征最主要的工序是()。
A. 萎凋工序
B. 干燥工序
C. 毛茶收购工序
D. 渥堆工序
[单选题]春茶前中耕的适宜深度是()。
A. 10-15厘米
B. 10-20厘米
C. 20-25厘米
D. 5-10厘米
[单选题]闷杀是为了()叶温,迅速破坏酶的活性,达到杀匀、杀透、杀快的目的。
A. 提高
B. 降低
C. 保持
D. 快速提升
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