2022西餐宴会服务题库试题单选解析(04.18)

1. [单选题]使用洗碗机时，错误的操作是（）。

A. 先开电源开关、然后打开水源掣
B. 当水温达到制定温度时，方可开机启用
C. 机器内如有杂音，应立即停机报告
D. 经常清洗过滤网

2. [单选题]西餐服务中，应在客人到达（）分钟前，摆放面包和黄油。

A. 3
B. 5
C. 7
D. 9

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