【名词&注释】
管理者、盛气凌人(gave yourselves airs)、自以为是
[单选题]餐饮部门各级管理者,要协调好与员工的关系,应做到()。
A. 自以为是,盛气凌人
B. 理解、信任和爱护员工
C. 不听取员工的建议
D. 不赞扬员工的成绩
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学习资料:
[单选题]祁门红茶冲泡后,茶汤色红艳透明,(),叶底红亮。
A. A、会有焦糖香
B. B、具有浓烈的松烟香
C. C、带有蜜糖香
D. D、滋味鲜醇
[单选题]中餐宴会历来使用(),以表示平等和团圆之意。
A. 方桌
B. 长形桌
C. 圆桌
D. 椭圆桌
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