【名词&注释】
营养价值(nutritive value)、食品安全(food safety)、药用价值(medicinal value)、保健作用(health function)、保健食品(health food)、严格控制(strictly controlled)、使用范围(application range)、生产经营者(productive operators)、造成危害(harm to)、安全性。
[判断题]食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准,应当立即停止经营,通知相关生产经营者(productive operators)和消费者,并记录停止经营和通知情况。食品生产者认为应当召回的,应当立即召回。
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[多选题]广义的食品添加剂是指食品本来成分以外的物质。下列关于使用食品添加剂的观点中,正确的是:_______
A. A、苯甲酸和山梨酸钾作为食品防腐用的食品添加剂,适量合法地加入到食品中被认为是安全的。
B. B、在婴儿食品、某些病人食品中是不允许添加作为甜味剂使用的糖精钠和甜蜜素。
C. C、天然色素色泽自然、种类繁多,有的含有一定的营养价值和药用价值,具有一定的安全性。
D. D、我国允许使用但要严格控制使用范围(application range)的8种色素分别是:柠檬黄、新红、日落黄、靛蓝、亮蓝、赤藓红、胭脂红和苋菜红。
[单选题]栗子虽能健脾养胃却较难消化,()患者应该忌食。
A. A、痢疾
B. B、腹涨
C. C、便秘
D. D、腹泻
[单选题]食品标识不得标注下列()内容。
A. A、明示或者暗示具有预防、治疗疾病作用的
B. B、医学临床证明对特殊群体易造成危害(harm to)的
C. C、非保健食品明示或者暗示具有保健作用的
D. D、明示或者暗示具有预防、治疗疾病作用的和非保健食品明示或者暗示具有保健作用的
E. E、明示或者暗示具有预防、治疗疾病作用的、医学临床证明对特殊群体易造成危害(harm to)的、非保健食品明示或者暗示具有保健作用的
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