食品的安全和质量依赖于（）、（）和防止微生物生长的环境控制。

【名词&注释】

生物技术(biotechnology)、酶工程(enzyme engineering)、细胞工程(cell engineering)、基因工程(genetic engineering)、主要内容(main contents)、蛋白质工程(protein engineering)

[填空题]食品的安全和质量依赖于（）、（）和防止微生物生长的环境控制。

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[多选题]生物技术主要内容^{(main contents)}有（）.

A. 细胞工程
B. 基因工程
C. 蛋白质工程^{(protein engineering)}
D. 酶工程
E. 发酵工程

本文链接：https://www.51bdks.net/show/48rezw.html