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厨房生产设备的特点是(),(),()。
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【名词&注释】
半成品(half finished goods)、更新快(update quickly)
[填空题]厨房生产设备的特点是(),(),()。
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[单选题]面点的成型方法有多种,如()就是运用小刀具整塑半成品的方法,它依靠工具形状的变化使面点制品形成多种形态。
A. A、钳花
B. B、裱花
C. C、镶嵌
D. D、模具
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