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酒吧服务题库2022试题答案解析(10.21)

来源: 必典考网    发布:2022-10-21     [手机版]    
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导读

必典考网发布酒吧服务题库2022试题答案解析(10.21),更多酒吧服务题库的答案解析请访问必典考网管理学题库频道。

1. [单选题]在安排餐厅服务班次时,要针对不同餐厅的经营特点,合理科学地安排班次,总的来说,晚间营业的酒吧多采用()。

A. 一班制
B. 二班制
C. 三班制
D. 间隔班


2. [单选题]鸡尾酒“百万富翁”,是用金酒和干味美思、樱桃白兰地调制而成的一款鸡尾酒,它采用的调制方法是()。

A. 兑和法
B. 调和法
C. 摇和法
D. 搅和法


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