属于人工自动免疫制剂的有（）

【名词&注释】

致癌性(carcinogenicity)、临床表现(clinical manifestation)、致病菌(pathogenic bacteria)、破伤风类毒素(tetanus toxoid)、破伤风抗毒素(tetanus antitoxin)、胭脂红(carmine)、有害金属元素、免疫力下降(descent of immunity)

[多选题]属于人工自动免疫制剂的有（）

A. 活菌苗
B. 死疫苗
C. 破伤风类毒素
D. 破伤风抗毒素
E. 丙种球蛋白

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学习资料：

[单选题]为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的，烹调时，食品中心温度至少达到（）

A. 80℃以上
B. 70℃以上
C. 90℃以上
D. 100℃以上
E. 60℃以上

[单选题]哪种有害金属元素中毒可引起骨痛病（）

A. 汞
B. 铅
C. 砷
D. 镉
E. 氟

[单选题]下列哪种食用色素经动物实验报道有致癌性（）

A. 胭脂红^(carmine)
B. 新红
C. 赤鲜红
D. 苋菜红
E. 亮蓝

[单选题]类胡萝卜素在体内可转变成哪种维生素（）

A. 维生素D
B. 维生素A
C. 维生素E
D. 维生素K
E. 维生素B

[多选题]锌缺乏的临床表现为（）

A. 严重贫血
B. 味觉下降
C. 发育迟缓
D. 免疫力下降^{(descent of immunity)}
E. 龋齿

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