审核组可以包括实习审核员，但（）。

【名词&注释】

相互关系(relationship)、流程图(flow chart)、卫生法(health law)、食品安全管理体系(food safety management system)、色香味(color flavor taste)、产品类别(product classification)、产品名称(name of article)、制造者(manufacturer)

[单选题]审核组可以包括实习审核员，但（）。

A. 实习审核员不能参与现场审核
B. 实习审核员可以独立进行审核
C. 实习审核员应当在指导或帮助的情况下进行审核
D. 以上都不对

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学习资料：

[单选题]下列与食品链有关的描述中，哪一个是错误的（）

A. 食品安全完全取决于食品链中的食品制造者^{(manufacturer)}
B. 食品链包括零售分包商
C. 组织应与食品链中的上游和下游组织沟通
D. 组织应识别自己在食品链中扮演的角色和所处的位置

[多选题]适宜时，流程图应包括（）。

A. 操作中所有步骤的顺序和相互关系；
B. 源于外部的过程和分包工作；
C. 原料、辅料和中间产品投入点；
D. 返工点和循环点；

[单选题]食品安全管理体系认证证书通常考虑（）

A. A场所、产品类别^{(product classification)}和或）品种、生产和或）服务提供过程、认证用标准
B. B场所、产品名称^{(name of article)}、生产和或）服务提供过程、受审核方名称、地址、认证用标准和或）规范
C. C场所、产品类别^{(product classification)}、生产提供过程、认证用标准和或）规范文件
D. D以上全对

[多选题]按照我国食品卫生法的规定，食品应具有的性状是：（）

A. A、无毒、无害
B. B、符合应有的营养要求
C. C、具有相应的色香味
D. D、便于加工和储运

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