管理组织的最基本结构是（）。

【名词&注释】

可行性、工作任务(work task)、控制措施(control measures)、适宜性(suitability)、滑石粉(talc)、有效期(period of validity)、食品安全管理体系(food safety management system)、吊白块、行为规范。、可接受水平(acceptable level)

[单选题]管理组织的最基本结构是（）。

A. 职能型
B. 直线型
C. 直线职能型
D. 矩阵型

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]组织在进行控制措施评价时包括以下方面（）。

A. 食品安全危害的可接受水平^{(acceptable level)}、预期用途、产品特性和加工步骤中控制措施的描述
B. 控制措施应用的强度和对其监视的可行性
C. 相对其他控制措施，该控制措施在体系中的位置
D. b和c

[单选题]米粉、粉丝和腐竹中发现的甲醛次硫酸氢钠，俗称（）

A. 石膏
B. 吊白块
C. 烧碱
D. 滑石粉

[单选题]文件审核的作用不包括（）

A. 了解被审核方信息，为现场审核做准备
B. 确认食品安全管理体系^{(food safety management system)}文件的充分性、适宜性、有效性
C. 确认HACCP计划实施的有效性
D. 确认HACCP计划制定的合理性

[单选题]各级别审核员均应遵守CCAA审核员行为规范。不应发生的现象是（）

A. 不介入冲突或利益竞争，
B. 不讨论或透露任何与工作任务相关的信息，除非应法律要求或得到委托方和/或聘用单位的书面授权；
C. 不接受受审核方及其员工或任何利益相关方的任何贿赂、佣金、礼物或任何其它利益，也不应在知情时允许同事接受；
D. 不拒绝受审核方提出的相关咨询要求。

[多选题]食品加工企业生产许可证要求：（）

A. A、有效期为5年
B. B、有效期满后继续生产的应当在有效期满前6个月进行申请
C. C、向质量技术监督局提出换证申请
D. D、食品生产许可证可转借其它公司使用

[单选题]GBfr22000-2006标准中强调确保对食品安全管理体系^{(food safety management system)}负责（）人员进行培训。

A. 执行、检查、纠正
B. 监视、纠正、采取纠正措施
C. 执行、检查，采取纠正措施
D. 执行、监视、纠正、采取纠正措施

[单选题]负责管理审核方案的人员应当为特定的审核指定（）。

A. 食品安全小组
B. 审核组长
C. 管理者代表
D. 以上均是

本文链接：https://www.51bdks.net/show/4786zw.html