【名词&注释】
健康状况(health status)、主要内容(main contents)、寄生虫病(parasitic diseases)、有害物质(harmful substance)、区域化管理(regional management)、性疾病(diseases)
[填空题]我国对动物疫病实行区域化管理(regional management)政策,逐步建立()。
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学习资料:
[多选题]肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的主要内容包括()。
A. 健康状况、有害腺体、有害物质
B. 传染性疾病(diseases)和寄生虫病以外的疾病
C. 注水或者注入其他物质
D. 白肌肉(PSE肉)或黑干肉(DFD肉)
E. 种猪及晚阉猪
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