最早的氨基酸制备技术是（）术，1956年实现了发酵法生产谷氨酸，

【名词&注释】

氨基酸(amino acid)、谷氨酸(glutamate)、工业化(industrialization)、大规模(large-scale)

[填空题]最早的氨基酸制备技术是（）术，1956年实现了发酵法生产谷氨酸，并开始大规模^{(large-scale)}工业化生产。

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