皂苷元主要可分为（）和（）两大类，前者由（）个碳原子构成，后

【名词&注释】

生物碱(alkaloid)、薄荷醇(menthol)、饱和度(saturation)、黄酮类(flavonoids)、无机盐(inorganic salt)、分子式(molecular formula)、碳原子(carbon atom)、花色素类(anthocyan)

[填空题]皂苷元主要可分为（）和（）两大类，前者由（）个碳原子^{(carbon atom)}构成，后者由（）个碳原子^{(carbon atom)}构成。

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学习资料：

[单选题]用水做溶剂进行提取，一般不可提取出（）

A. 糖类
B. 苷类
C. 无机盐
D. 油脂类
E. 肽类

[单选题]某样品溶液单纯加盐酸显红色，则该样品中可能含有（）

A. 查耳酮类
B. 二氢黄酮类
C. 黄酮醇类
D. 花色素类^(anthocyan)
E. 黄烷类

[单选题]薄荷醇理论上有几种立体构体（）

A. 2个
B. 3个
C. 4个
D. 6个
E. 8个

[单选题]某生物碱分子式^{(molecular formula)}为C19H21O4N，其不饱和度是（）

A. 6
B. 8
C. 10
D. 12
E. 13

[单选题]极性最小的是（）

A. ['['
E.

[单选题]橙皮苷的英文词汇是（）

A. hesperidin
B. rutin
C. baicalin
D. kaempferol
E. silymarin

[多选题]甾体类化合物种类繁多，有（）

A. 强心苷
B. 甾体皂苷
C. 植物甾醇
D. 胆汁酸
E. C21甾醇

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