【名词&注释】
胞嘧啶(cytosine)、灵敏度(sensitivity)、保质期(shelf life)、几丁质(chitin)、分析天平(analytical balance)、酸度计(acidimeter)、电流计(galvanometer)、碱式滴定管(basic buret)
[单选题]下列溶液中,不能在碱式滴定管(basic buret)中的是()。
A. NaOH
B. Na2S2O3
C. AgNO3
D. HCl
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[单选题]在脂肪的分子中,脂肪酸和()分子连接。
A. 几丁质
B. 胞嘧啶
C. 甘油
D. 氨基酸
[单选题]下列哪一项()指标不属于淡色啤酒的感官要求。
A. 色度
B. 浊度
C. 保质期
D. 泡沫
[单选题]冷凝过程的目的是()。
A. 将馏分稀释
B. 溶解馏分
C. 使馏分更纯
D. 使馏分由气态变为液态
[单选题]某饮料作菌落总数测定时,10-1平板上菌落多不可计,10-2平板上菌落数为295,10-3平板菌落数为46,该样品应报告菌落总数()个/mL
A. A、29500
B. B、46000
C. C、37750
D. D、38000
[单选题]GB2759.2-1995中规定饮料的含铜量≤()mg/Kg
A. 10.0
B. 5.0
C. 2.5
D. 0.5
[单选题]下列部件对分析天平灵敏度影响最大的是()。
A. D
[单选题]酸度计(acidimeter)是由下面所说的()组成。
A. 电流计(galvanometer)、电极
B. 电阻计、电极
C. 电位计、电极
D. pH和电极
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