如果将某表面活性剂加入水中，分散得不好，那么该表面活性剂的HL

【名词&注释】

耐热性(heat resistance)、细菌性(bacterial)、耐酸性(acid resistance)、败血病(septicemia)、坚牢度(fastness)、、维生素A

[填空题]如果将某表面活性剂加入水中，分散得不好，那么该表面活性剂的HLB值大约在（）范围内。

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学习资料：

[多选题]衡量食用色素坚牢度^(fastness)的指标包括（）。

A. A、耐热性；
B. B、耐酸性；
C. C、耐氧化性；
D. D、耐盐性；
E. E、耐细菌性。

[单选题]败血病症状表现为皮肤出现小血斑、牙龈发炎出血、牙齿动摇等。那么补充什么维生素可以预防败血病。（）。

A. A、维生素B1；
B. B、维生素A1；
C. C、烟酸；
D. D、维生素C。

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