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2022食品科学技术题库食品微生物学题库试题答案(07.25)

来源： 必典考网    发布：2022-07-25     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布2022食品科学技术题库食品微生物学题库试题答案(07.25)，更多食品微生物学题库的答案解析请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]细菌革兰氏染色(gram stain)的细胞着色部位是（）

A. 肽聚糖(peptidoglycan)层
B. 细胞壁
C. 细胞膜
D. 细胞质


2. [单选题]苹果汁等酸性饮料常用的杀菌方式为（）

A. 巴氏消毒
B. 高压蒸汽灭菌
C. 过滤除菌
D. 煮沸


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