鲜切果蔬技术的包装方法主要有（）

【名词&注释】

临界温度(critical temperature)、马铃薯贮藏(storage of potato)

[填空题]鲜切果蔬技术的包装方法主要有（）

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[单选题]菠萝受冷害的临界温度为：（）

A. A、10-15℃
B. B、6-10℃
C. C、16℃

[单选题]马铃薯贮藏过程出现的侵染性病害多数与伤口有关，用下列方法可抑制病害的发生。（）

A. A、仲丁胺
B. B、高温处理
C. C、冻藏

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