角叉菜胶也是一种凝胶，在酶工程中常用于凝胶层析分离纯化酶。

【名词&注释】

酶工程(enzyme engineering)、层析分离(chromatographic separation)、角叉菜胶(carrageenan)

[判断题]角叉菜胶也是一种凝胶，在酶工程中常用于凝胶层析分离纯化酶。

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