2022管理学题库餐饮服务与管理题库高效提分每日一练(04月17日)

1. [单选题]被称为“葡萄酒之王”的产地是：（）。

A. 法国波尔多^(bordeaux)地区
B. 法国科涅克地区
C. 法国勃艮地
D. 法国香槟省

2. [单选题]日本人饮食口味不喜欢（）。

A. A、酸甜
B. B、麻香
C. C、微辣
D. D、油腻

3. [单选题]国内档次较高的饭店一般是（）个餐位配一名烹调师^{(cooking technician)}

A. 15
B. 18
C. 12
D. 16

4. [单选题]餐饮综合经营信息化管理具体体现在三个方面吗，分别是：餐饮企业的人、财、（）。

A. 物
B. 技术
C. 成本
D. 规划

5. [单选题]在应用电子化人力资源管理过程申，企业绩效管理的最后阶段是（）。

A. 明确管理目的
B. 应用开发
C. 绩效管理总结
D. 信息系统完善

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