河豚毒素主要的毒性反应是（）

【名词&注释】

知识产权(intellectual property)、消费者(consumer)、维生素A(vitamin a)、肾功能(renal function)、河豚毒素(tetrodotoxin)、工作者(workers)、中枢神经(central nervous)、每一个(every single)、性休克(stubborn shock)

[多选题]河豚毒素主要的毒性反应是（）

A. 引起中枢神经^{(central nervous)}麻痹
B. 引起中毒性休克^{(stubborn shock)}
C. 引起随意肌进行麻痹
D. 引起肾功能急性衰竭
E. 阻断神经肌肉间传导

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[单选题]下列哪种维生素能阻断N－亚硝基化合物的合成（）

A. 维生素B2
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素A
E. 维生素B1

[多选题]每一个^{(every single)}食品工作者的责任与义务是（）

A. 保证食品的卫生质量
B. 保护消费者健康
C. 维护消费者权益
D. 维护知识产权
E. 以上都不对

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