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乳是复杂的分散体系,其蛋白质以()形式存在。

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    混合物(mixture)、指示剂(indicator)、混合液(mixture)、乳浊液(emulsion)、标准溶液滴定(standard solution titration)、胶体悬浮液(colloidal suspension)

  • [多选题]乳是复杂的分散体系,其蛋白质以()形式存在。

  • A. A、胶体悬浮液(colloidal suspension)
    B. B、真溶液
    C. C、复合胶体
    D. D、乳浊液

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  • [多选题]下列对乳的分散体系描述正确的是()。
  • A. 它是一个多级分散体系
    B. 它具有胶体性质
    C. 它是一个复杂的分散体系
    D. 它是各个物质的混合物
    E. 它是一种不稳定的分散体系

  • [单选题]某碱样为NaOH和Na2CO3的混合液,用HCl标准溶液滴定(standard solution titration),先以酚酞为指示剂,耗去HClV1mL,继以甲基橙为指示剂,又耗去V2mL,V1与V2的关系是()。
  • A. A、V1=V2
    B. B、V1>V2
    C. C、V1
    D. D、2V1=V2

  • [单选题]全脂加糖炼乳的蔗糖含量应小于()
  • A. 10%
    B. 15%
    C. 20%

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