一般情况下为无色化合物的是（）

【名词&注释】

黄酮醇(flavonol)、异黄酮(isoflavone)、浓缩液(concentrated solution)、二硝基苯、碱性苦味酸(alkaline picric acid)、苦味酸试剂

[单选题]一般情况下为无色化合物的是（）

A. 黄酮
B. 黄酮醇
C. 异黄酮
D. 二氢黄酮
E. 查耳酮

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[单选题]Baljet反应所用试剂是（）

A. 酸性苦味酸试剂
B. 碱性苦味酸^{(alkaline picric acid)}试剂（NaOH）
C. 碱性苦味酸^{(alkaline picric acid)}试剂（NaHCO3）
D. 碱性3，5二硝基苯甲酸试剂
E. 酸性3，5二硝基苯甲酸试剂

[单选题]在醇提取浓缩液中加入水，可沉淀（）

A. 树胶
B. 蛋白质
C. 树脂
D. 鞣质
E. 黏液质

[单选题]提取原生苷类成分，为抑制酶常用方法之一是加入适量（）

A. H2SO4
B. NaOH
C. CaCO3
D. Na2CO3

[单选题]下列物质中水解产生糖与非糖两部分的是（）

A. 二萜
B. 黄酮苷
C. 双糖
D. 二蒽酮

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