违反《中华人民共和国食品卫生法》，根据情节轻重，食品生产经营

【名词&注释】

监督管理(supervision and management)、营养价值(nutritive value)、行政责任(administrative responsibility)、民事责任(civil liability)、《食品安全法》(law of food safety)、刑事责任(criminal responsibility)、行政处分(administrative sanction)、生产经营者(productive operators)、法律责任。、人民政府(s government)

[单选题]违反《中华人民共和国食品卫生法》，根据情节轻重，食品生产经营者^{(productive operators)}应承担______法律责任。

A. A、不用承担任何法律责任
B. B、行政责任、民事责任和刑事责任
C. C、承担赔偿责任
D. D、行政处分^{(administrative sanction)}

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[单选题]牛奶保存不当会影响下列哪种营养素的营养价值？（）

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
E. 矿物质

[单选题]以下哪项不是《食品安全法》规定的禁止采购食品（）

A. 腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁的食品
B. 死的禽、畜、兽、水产动物等及其制品
C. 未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品

[单选题]（）以上地方人民政府^{(s government)}实行食品安全监督管理责任制。

A. 省级
B. 市级
C. 县级
D. 乡镇级

[多选题]以下哪几个号码为食品安全的投诉热线（）

A. 96317
B. 96371
C. 12315
D. 12331

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