【名词&注释】
服务质量(qos)、目标管理(objective management)、低成本(low cost)、成本核算(cost accounting)、正确处理(correctly handling)、责任制(responsibility system)、保证质量(ensuring quality)、国家规定、一般情况下(in general case)、出租率(occupancy rate)
[单选题]一般情况下(in general case),对于同类型、同规模的饭店来说,饭店等级高低的客观标志是()
A. 客房平均房价
B. 客人的满意程度
C. 客房数量的多少
D. 客房的出租率(occupancy rate)
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学习资料:
[多选题]目标管理包括的阶段()
A. A、目标分析
B. B、目标制定
C. C、目标执行
D. D、目标成果评价
E. E、目标调整
[多选题]饭店成本管理与控制的原则()
A. A、严格遵守国家规定的成本开支标准
B. B、按权责发生制度原则严格成本核算
C. C、正确处理低成本与保证质量(ensuring quality)、增加数量的关系
D. D、健全成本管理责任制
E. E、健全成本管理系统
[单选题]下列哪项技术不是酒店信息系统所依赖的数据库()。
A. A.ORACLE
B. B.SYBASE
C. C.MS SQL Server
D. D.Windows
[单选题]SWOT法又称为态势分析法,这四个字母分别代表优势Strength、劣势Weakness、()。
A. A、机会Opportunity、威胁Threat
B. B、乐观Objective、信任Trust
C. C、机会Opportunity、信任Trust
D. D、乐观Objective、威胁Threat
[单选题]不属于饭店服务质量的分析评价的是()
A. ABC分析法
B. 树枝图法
C. 对策表
D. PDCA法
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