女性与同龄的男性相比，一般多喜欢食（）。

【名词&注释】

肌动蛋白(actin)、复合体(complex)、维生素A(vitamin a)、肌球蛋白(myosin)、肌动球蛋白(actomyosin)、人的心理活动(human psychological activities)、鱼肝油(cod liver oil)、肌原纤维(myofibril)

[单选题]女性与同龄的男性相比，一般多喜欢食（）。

A. A、甜
B. B、酸
C. C、苦
D. D、辣

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学习资料：

[单选题]在饮食消费过程中，人的心理活动^{(human psychological activities)}是很活跃、很复杂的。既然是消费，（）因素就占有重要地位。

A. A、社会
B. B、家庭
C. C、环境
D. D、价格

[单选题]肌原纤维^(myofibril)的蛋白质，主要有肌球蛋白、（）及它们的复合体肌动球蛋白。

A. A、胶原蛋白
B. B、弹性蛋白
C. C、肌溶蛋白
D. D、肌动蛋白

[单选题]莲籽属睡莲科，是莲藕的种子，我国湖南产的莲籽被称为（）。

A. A、白莲
B. B、红莲
C. C、湘莲
D. D、冬瓜莲

[单选题]火腿的分解加工是根据烹调要求，将火腿的大爪、（）、火瞳、油头、骨头进行分割。

A. 中峰
B. 后腿
C. 方腿
D. 圆腿

[单选题]（）能促进钙的吸收，其最好的来源是鱼油和鱼肝油^{(cod liver oil)}。

A. 维生素D
B. 维生素E
C. 维生素K
D. 维生素A

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