长期使用广谱抗生素和磺胺类药物应该注意补充（）。

【名词&注释】

矿物质(mineral)、营养素(nutrient)、不规则(irregular)、吸收率(absorptivity)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、小麦粉(wheat flour)、广谱抗生素、长期使用(long-term use)、类药物(kind of drugs)、葵花子仁(sunflower seeds)

[单选题]长期使用^{(long-term use)}广谱抗生素和磺胺类药物^{(kind of drugs)}应该注意补充（）。

A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素C
E. 维生素K

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[单选题]下列食物含维生素B1丰富的是（）。

A. 鱼类
B. 花生
C. 蔬菜
D. 水果
E. 猪肉

[单选题]大米在淘洗过程中，主要损失的营养素为（）。

A. 维生素C
B. 维生素E
C. 烟酸
D. 叶酸
E. B族维生素

[单选题]脂溶性维生素不包括（）。

A. 叶酸
B. 维生素K
C. 维生素D
D. 维生素A
E. 维生素E

[单选题]机体自身可以合成下列哪种维生素（）。

A. 叶酸
B. 维生素A
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E

[单选题]维生素C在体内的吸收率随着摄入量增加而（）。

A. 升高
B. 不变
C. 下降
D. 先下降后升高
E. 不规则变化

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