西餐宴会服务咖啡或茶之前，需先放上餐桌的是（）。

【名词&注释】

环境卫生(environmental sanitation)、餐巾纸(napkin)、咖啡厅(cafe)、洗碗机(dishwasher)、西餐厅(western restaurant)、中餐厅(chinese restaurant)

[单选题]西餐宴会服务咖啡或茶之前，需先放上餐桌的是（）。

A. 餐巾纸
B. 奶盅
C. 水杯
D. 酒杯

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学习资料：

[单选题]韩国烧烤餐厅属于（）。

A. 中餐厅^{(chinese restaurant)}
B. 西餐厅^{(western restaurant)}
C. 特色餐厅
D. 咖啡厅

[单选题]食品从原料到成品应实行（）。

A. 四隔离
B. 四不制度
C. 四过关制度
D. 四定办法

[单选题]餐饮环境卫生应采取（）。

A. 四隔离
B. 四不制度
C. 四过关制度
D. 四定办法

[单选题]洗碗机的保养工作应做到（）。

A. 每月清洗
B. 每周清洗
C. 每天清洗
D. 开机即洗

[单选题]威士忌酒属于（）。

A. 谷物蒸馏酒
B. 葡萄蒸馏酒
C. 葡萄发酵酒
D. 谷物发酵酒

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