下列有关屏风的描述，错误的是（）。

【名词&注释】

伊斯兰教(islam)、天主教(catholicism)、服务员(waiter)、俄罗斯人(russian)、东正教(orthodox eastern church)、不同之处、贵宾休息室、多民族的(multinational)

[单选题]下列有关屏风的描述，错误的是（）。

A. 屏风可分为折屏和座屏
B. 屏风可设在餐厅的入口处，组成一道屏障
C. 屏风可设在餐厅的后墙，作为一副背景
D. 小型宴会常使用座屏将贵宾休息室和就餐区域分隔开来

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学习资料：

[单选题]宴会后客人在休息室饮咖啡和红茶时，休息室服务员应向客人（）。

A. 征求对服务的意见
B. 送上面包
C. 推销餐后酒和雪茄
D. 送上小毛巾

[单选题]在西宴会中应在（）时间安排宾主致辞。

A. 上主菜前
B. 上副盆前
C. 喝咖啡时
D. 用过奶酪后开始上甜品时

[单选题]20世纪50年代和60年代，我国的西餐发展较快是（）。

A. 法式菜
B. 美式菜
C. 英式菜
D. 俄式菜

[单选题]在西式烹饪方法中与烤类似，其不同之处就在于进行烤制时要加入沙司、蔬菜或较湿的原料的方法是（）。

A. 焗
B. 煎
C. 烩
D. 煮

[单选题]俄罗斯是一个多民族的^{(multinational)}国家，俄罗斯人以信奉（）。

A. 天主教为主
B. 佛教为主
C. 东正教为主
D. 伊斯兰教为主

[单选题]西餐宴会席位安排中，男主人右手边应安排（）。

A. 男主宾
B. 男次宾
C. 女主宾
D. 女次宾

[单选题]西式火腿在帐页上的编号是2-1-5-3，其中数字5代表的是（）。

A. 库房号
B. 货架号
C. 层号
D. 货位号

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