人体每日容许摄入量（ADI）的单位是（）

【名词&注释】

食物中毒(food poisoning)、宣传教育(propaganda and education)、生理特点(physiological characteristics)、主要内容(main contents)、动物性食品(animal food)、主要因素(main factors)、妊娠期缺铁性贫血(iron deficiency anemia in pregnancy)、臭豆腐、坏血病(scurvy)、淀粉类食品(staple food)

[单选题]人体每日容许摄入量（ADI）的单位是（）

A. mg/kg体重
B. g/kg体重
C. mg/kg食物
D. g/kg食物
E. mg/100g食物

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学习资料：

[单选题]影响营养生理需要量的因素有（）

A. 年龄
B. 劳动状态
C. 性别
D. 生理特点
E. 以上全都对

[单选题]营养教育的主要内容（）

A. 有计划地进行营养知识培训
B. 营养知识教育化
C. 结合初级卫生保健服务
D. 营养宣传教育
E. 以上都是

[单选题]孕期营养不良对母体的主要影响是（）

A. 妊娠期缺铁性贫血^{(iron deficiency anemia in pregnancy)}
B. 缺钙造成的骨质软化症
C. 蛋白质缺乏造成水肿
D. 以上皆是
E. 以上皆不是

[单选题]低温下影响食品卫生质量的主要因素是（）

A. 蛋白变性
B. 脂肪氧化
C. 微生物繁殖
D. 食品局部脱水
E. 制冷剂污染

[单选题]副溶血性弧菌食物中毒的好发食品为（）

A. 青皮红肉鱼
B. 海产品和盐渍食品
C. 自制发酵食品、罐头、臭豆腐
D. 动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
E. 淀粉类食品^{(staple food)}、剩米饭、奶制品

[单选题]以玉米为主食的居民中易发生（）

A. 脚气病
B. 佝偻病
C. 坏血病^(scurvy)
D. 癞皮病
E. 干眼病

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