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2022食品科学技术题库食品质量管理学题库历年考试试题(8M)

来源： 必典考网    发布：2022-05-18     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布2022食品科学技术题库食品质量管理学题库历年考试试题(8M)，更多食品质量管理学题库的考试试题请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]对人身安全(personal safety)有直接影响的产品，在出厂时应采用（）。

A. 免检
B. 全检
C. 部分检验
D. 抽样检验


2. [单选题]将速冻蔬菜原料验收环节作为关键控制点，主要是为了控制（）

A. 寄生虫
B. 农药残留
C. 杂质
D. 新鲜度


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