高温瞬间巴氏消毒法为（）

【名词&注释】

婴幼儿(infant)、生长发育(growth and development)、维生素(vitamin)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、成年人(adult)、佝偻病(rickets)、巴氏消毒法(pasteurization)、碳水化物(carbohydrate)

[单选题]高温瞬间巴氏消毒法^{(pasteurization)}为（）

A. 70～100℃、10～30秒
B. 72～95℃、10～30秒
C. 110～160℃、1～2秒
D. 100～120℃、5～6秒
E. 120～150℃、1～3秒

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[单选题]我国成年人膳食中碳水化物^{(carbohydrate)}提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为（）。

A. 40%以下
B. 40%～54%
C. 55%～70%
D. 70%～80%
E. 80%以上

[单选题]婴幼儿常见的营养问题不包括（）

A. 缺铁性贫血
B. 缺锌所致生长发育迟缓
C. 缺乏维生素D所致佝偻病^(rickets)
D. 缺钙所致骨质软化症
E. 以上都不对

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