【名词&注释】
胃溃疡(gastric ulcer)、恢复期(convalescence)、苯丙酮尿症(phenylketonuria)、苯丙氨酸羟化酶(phenylalanine hydroxylase)、遗传病(genetic disease)、高蛋白饮食(high protein diet)、各种因素(various factors)、卵磷脂-胆固醇酰基转移酶(lecithin cholesterol acyltransferase)
[单选题]可以减轻或消除痛风症状的膳食是()。
A. 低脂膳食
B. 高纤维膳食
C. 低苯丙氨酸膳食
D. 低嘌呤膳食
E. 低热能膳食
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[单选题]膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是()。
A. 卵磷脂-胆固醇酰基转移酶(lecithin cholesterol acyltransferase)
B. HMG-CoA还原酶
C. HMG-CoA合成酶
D. 脂蛋白酯酶
E. 以上都不是
[单选题]胃溃疡少量出血恢复期患者的治疗膳食应是()。
A. 软饭
B. 高蛋白、高维生素、低纤维膳食
C. 无渣半流质膳食
D. 冷流质膳食
E. 高铁膳食
[单选题]按规定留验的食物样品应不少于()。
A. 30g
B. 50g
C. 100g
D. 120g
E. 20g
[单选题]胆囊造影的膳食安排应做到。
A. B
[单选题]肝豆状核变性患者需要限制摄入的是()。
A. 嘌呤
B. 苯丙氨酸
C. 铜
D. 乳糖
E. 果糖
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