【名词&注释】
细菌性(bacterial)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、后遗症(sequela)、四季豆(kidney bean)、潜伏期(latency)、葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、特效解毒剂、发病季节性、赤霉病麦(wheat infected scab)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)
[单选题]黄曲霉毒素中毒,主要靶器官是()。
A. 肾脏
B. 骨骼
C. 卵巢
D. 肝脏
E. 神经系统
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学习资料:
[单选题]下列哪类人群对有毒金属铅最敏感()。
A. 男性
B. 老人
C. 儿童
D. 孕妇
E. 女性
[单选题]以下哪项引起食物中毒因素中可留下后遗症()。
A. 肉毒毒素
B. 霉变甘蔗
C. 赤霉病麦(wheat infected scab)
D. 四季豆
E. 葡萄球菌肠毒素
[单选题]下列为化学性食物中毒(chemical food poisoning)特点包括()。
A. 无特效解毒剂
B. 发病季节性明显
C. 中毒症状多样
D. 一般预后较好
E. 潜伏期较长
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