烤牛羊肉在巡考的过程中会产生苯并芘等有害的致癌物质

【名词&注释】

高脂肪(high fat)、苯并芘(benzopyrene)、高血糖(hyperglycemia)、不合理(unreasonable)、提高免疫力(improve the immune system)、工商登记(industrial and commercial register)、致癌物质(carcinogenic substance)、动物性原料(raw animal material)、牛羊肉(red meat)、冷藏法(refrigeration)

[判断题]烤牛羊肉^{(red meat)}在巡考的过程中会产生苯并芘等有害的致癌物质^{(carcinogenic substance)}

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学习资料：

[单选题]当今由于不合理饮食，人们极易出现三“高”，不属于三“高”的是（）

A. 高血压
B. 高血糖
C. 高血脂
D. 高脂肪

[单选题]有人喝完牛奶后发生胀气、腹泻，其主要原因可能是由于体内缺乏（）

A. A．蛋白酶
B. B．脂肪酶
C. C．乳糖酶
D. D．淀粉酶

[单选题]食用蜂蜜有对人体许多益处，下列说法错误的是（）

A. 护肤美容
B. 抗菌消炎、促进组织再生
C. 提高免疫力
D. 降低胃酸

[单选题]下面哪个不能引发贫血症。（）

A. A、缺铁
B. B、缺铜
C. C、缺乏维生素B12
D. D、维生素C

[单选题]当龋齿伤害到牙的什么部位时，我们就会感到疼痛？（）

A. 牙釉质
B. 牙本质
C. 牙髓
D. 无法判断

[单选题]所有食品生产者在办理工商登记前应先取得的许可是：（）

A. 食品生产许可
B. 食品卫生许可
C. 食品流通许可
D. 餐饮服务许可

[单选题]冷藏法^{(refrigeration)}保存鱼、肉类动物性原料^{(raw animal material)}所采用的温度是（）。

A. -20℃左右
B. 0℃左右
C. 10℃左右
D. 20℃左右

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