叶绿素能溶于乙醇、乙醚、丙酮、石油醚，是脂溶性的。

【名词&注释】

叶绿素(chlorophyll)、抗坏血酸(ascorbic acid)、儿茶酚(catechol)、石油醚(petroleum ether)

[判断题]叶绿素能溶于乙醇、乙醚、丙酮、石油醚^{(petroleum ether)}，是脂溶性的。

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]不是防止酶促褐变的做法是（）

A. 90℃～95℃处理7S
B. 水糖盐液浸渍
C. 加入抗坏血酸
D. 加入儿茶酚

本文链接：https://www.51bdks.net/show/40g4pp.html