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2022食品中有害成分题库历年考试试题(8P)

来源： 必典考网    发布：2022-06-17     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布2022食品中有害成分题库历年考试试题(8P)，更多食品中有害成分题库的考试试题请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]小麦过敏患者对小麦过敏主要是由于在小肠黏膜上，缺乏分解（）蛋白质的特殊酶。

A. A、麦胶
B. B、麦谷
C. C、面筋
D. D、麦清


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