为保障客人、员工以及饭店的安全，新世纪大酒店成立了安全部，在

【名词&注释】

旅行社(travel agency)、经营管理(management)、管理者、更新改造(renewal and transformation)、新世纪(new century)、形势严峻(serious situation)、产品销售(product sales)、营业时间(business hours)、中餐厅(chinese restaurant)、大酒店

[单选题]为保障客人、员工以及饭店的安全，新世纪大酒店成立了安全部，在进行饭店的安全管理时，就以下问题回答应采取的对策。

A. D

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学习资料：

[多选题]饭店客房可分为()两种类型。

A. 单间客房
B. 套房
C. 双人客房
D. 豪华套间

[多选题]有关产品销售^{(product sales)}预算的说法中，正确的是()。

A. 销售指标小，所需预算大
B. 销售指标大，所需预算大
C. 竞争形势严峻，所需促销费用多
D. 旅行社可用资金多，销售预算承担力强
E. 旅行社可用资金多，销售预算承担力弱

[单选题]某饭店中餐厅^{(chinese restaurant)}经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间^{(business hours)}决策、服务方式和服务现场控制等方面。

A. C

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