2022食品科学技术题库食品营养学题库笔试每日一练(06月22日)

1. [单选题]学龄儿童应该合理食用各类食物，取得平衡膳食，尤其要保证吃好早餐，早餐的食量应相当于全日量的（）。

A. 1/5
B. 1/4
C. 1/3
D. 1/2

2. [单选题]下列（）属于机体必需脂肪酸。

A. 卵磷脂
B. 不饱和脂肪酸^{(unsaturated fatty acid)}
C. 饱和脂肪酸
D. 亚油酸

3. [多选题]维生素D缺乏在人体的表现有（）

A. 婴幼儿发生佝偻病^(rickets)
B. 在青年人发生骨质疏松症
C. 在儿童发生癞皮病在
D. 在成人发生骨质软化症
E. 在老年人发生痤疮

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