必典考网
>
综合类
>
林学题库
>
林学题库
>
食品科学技术题库
>
脂类题库
>>进入脂类题库题库<<
天然油脂没有确定的熔点和凝固点,而仅有一定的温度范围。
下载次数:
支持语言:
1767
中文简体
文件类型:
支持平台:
pdf文档
PC/手机
[点击下载]
【名词&注释】
凝固点(freezing point)
[判断题]天然油脂没有确定的熔点和凝固点,而仅有一定的温度范围。
查看答案&解析
查看所有试题
学习资料:
本文链接:https://www.51bdks.net/show/40576j.html
推荐阅读
牛奶是油包水型的乳浊液。
脂肪自动氧化是典型的()反应历程,分为(),()和()三步。
人造奶油储藏时,可能会发生“砂质”口感,其原因主要是()。
水解型酸败是由于油脂中不饱和脂肪酸被氧化、水解而造成的。
人造奶油要有良好的涂布性和口感,这就要求人造奶油的晶型为细腻
2022食品科学技术题库脂类题库历年考试试题及答案(2L)
食品科学技术题库2022脂类题库考试试题试卷(8L)
2022食品科学技术题库脂类题库基础知识每日一练(10月12日)
脂类题库题库下载排行
最常见的光敏化剂有:()、()。
2022脂类题库冲刺密卷案例分析题解析(04.08)
碱炼主要除去油脂中的(),同时去除部分()、()等杂质。
食品科学技术题库2022脂类题库模拟试题109
在油脂中常用的三种抗氧化剂()、()、()。
2022脂类题库模拟考试系统268
食品科学技术题库2022脂类题库高效提分每日一练(04月19日)
根据脂类的化学结构及其组成,将脂类分为()脂类、()脂类和(
一般油脂的精制方法有:()、()、()、()、()。
油脂酸败一般碘价升高,酸价降低。
必典考试
脂类题库题库最新资料
脂类题库2022模拟系统284
2022食品科学技术题库脂类题库基础知识每日一练(10月12日)
2022脂类题库模拟考试系统268
2022食品科学技术题库脂类题库历年考试试题汇总(9Z)
食品科学技术题库2022脂类题库备考每日一练(09月26日)
脂类题库2022冲刺密卷解释(09.05)
食品科学技术题库2022脂类题库考试考试试题(8X)
2022食品科学技术题库脂类题库每日一练强化练习(09月05日)
2022食品科学技术题库脂类题库考试题247
食品科学技术题库2022脂类题库模拟考试练习题209
@2019-2025 必典考网 www.51bdks.net
蜀ICP备2021000628号
川公网安备 51012202001360号