2022妇幼保健主治医师题库妇幼营养学题库历年考试试题(1R)

1. [单选题]尿负荷试验可用来评价下列哪些营养素的体内营养状况（）

A. 维生素E
B. 赖氨酸
C. 维生素A
D. 尼克酸
E. 维生素C

2. [单选题]细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志（）

A. 食品中的菌数
B. 食品中细菌种类
C. 食品等级
D. 食品清洁状态
E. 以上都不对

3. [单选题]粮食水分含量为多少时霉菌繁殖产毒能力最强（）

A. 13%～14%
B. 14%～16%
C. 17%～18%
D. 18%～19%
E. 19%～20%

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