预防措施和纠正措施都是质量改进的（）。

【名词&注释】

重金属(heavy metal)、预防措施(preventive measures)、国际标准化组织、乳制品加工(processed milk products)

[单选题]预防措施和纠正措施都是质量改进的（）。

A. 要素
B. 目的
C. 关键
D. 依据

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学习资料：

[单选题]目前国际标准化组织所颁布的国际标准中，有（）以上是与质量管理直接有关的。

A. 25%
B. 50%
C. 75%
D. 100%

[单选题]HACCP的概念传入我国是在（）

A. 20世纪70年代
B. 20世纪80年代
C. 20世纪90年代
D. 2002年

[单选题]导致乳制品加工^{(processed milk products)}中产生危害的最主要来源是（）

A. 化学残留
B. 重金属污染
C. 有害的外界物质
D. 微生物

[单选题]感官评价技术常用于（）中，评价产品的感官性状。

A. 食品开发
B. 中试
C. 小试
D. 配方设计

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